연예인도 중독된 그 알맹이~ 키누아

요즘 세련된 카페의 메뉴에서 빠질 수 없는 재료 중 하나인 키누아.

키누아는 에콰도르, 볼리비아, 그리고 페루 등 안데스 지방을 중심으로 재배되는 곡류입니다.

 

키누아의 특징은 무엇보다 영양가가 아주 높다는 점입니다. 일반 정백미에 비해 탄수화물 함유량은 적으면서도 단백질은 2배, 섬유질은 8배, 칼슘은 10배나 높습니다.

 

미국 항공 우주국 NASA는 장시간 우주 비행에 있어 그 뛰어난 영양 성분에 주목하여 1994년부터 키누아를 우주 식품으로 정식 사용하고 있을 정도지요.

그리고 무엇보다 다이어트와 미용에 적합한 슈퍼 푸드라는 점!!

 

물론 키누아를 당장 먹는다고 해서 금방 살이 빠지진 않습니다. 하지만 다른 건강한 재료와 조합해 먹으면 다이어트 효과를 기대할 수 있지요.

미국에서는 주로 채식주의자들의 중요한 단백질로 큰 인기를 얻고 있습니다.

특히 샐러드나 스프 등과 같이 먹으면 그 독특한 식감에 빠져들게 되지요.

 

여러분도 키누아로 다이어트에 도전해보세요~