[저칼로리]토마토의 영향과 효과! 많이 먹으면 피부가 노랗게 된다?

토마토만큼 육즙도 풍부하고 맛있다고 느끼는 채소도 드물지요~

무엇보다 토마토는 맛뿐만 아니라 우리 몸에 필요한 매우 중용한 영양소를 풍부하게 가지고 있어 늘 건강에 좋은 음식 상위에 오르기도 합니다.

그 효과는 다이어트부터 피부 미용, 노화 방지 등 매우 다양한 분야에 걸쳐 있습니다.

하지만 너무 많이 먹으면 부작용도 생길 수 있으니 조심해야 해요~

이제부터 토마토에 관한 모든 정보를 알아봅시다~

 

토마토에 들어 있는 영양소

토마토는 많은 영양소를 포함한 채소입니다. 대표적인 성분은 다음과 같은 것이 있습니다.

리코펜

토마토의 가장 대표적인 영양소입니다. 매우 강한 항산화 작용이 있어 피부 노화 방지와 기미 주름 예방에 효과가 있습니다. 또한, 지방의 축적을 막아주고 생활 습관병과 비만 예방에도 효과가 있습니다.

덧붙여, 리코펜의 항산화 작용은 비타민E의 약 100배라고 하니 참 대단하지요?

 

β- 카로틴

β-카로틴은 섭취하면 체내에서 비타민A로 변하는 영양소입니다. 비타민A는 다음과 같은 효과를 가지고 있습니다.

• 암의 발병 예방
• 시력 유지
• 피부와 점막의 건강 유지

 

비타민C

토마토에는 비타민C도 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민C는 아래와 같은 효과가 있습니다.

• 감기 예방
• 피부 미용 효과
• 스트레스의 개선, 정신 안정
• 면역력 향상

 

비타민E

토마토에는 비타민E가 풍부하게 들어 있는 것도 특징입니다. 비타민E를 들자면

• 안티 에이징
• 혈액 순환의 개선

과 같은 효과가 있습니다.

 

13-oxo-ODA

평소에 들어본 적 없는 생소한 이름이지만, 리놀레산의 일종입니다. 이 성분을 섭취하면

• 혈당 억제
• 지방의 연소를 촉진

하는 효과를 얻을 수 있습니다.

 

사과산 구연산

토마토가 새콤한 맛이 나는 이유는 이 성분 때문이지요.

• 피로 회복
• 더위 해소
• 위 점막의 건강 유지

등의 효과가 있습니다.

 

케르세틴

이 성분은 특히 토마토의 껍질 부분에 많이 포함되어 있습니다. 이 성분은 혈관 건강을 튼튼하게 해주는 효과가 있기 때문에 동맥 경화 등의 예방에 도움이 됩니다.

 

식이섬유

토마토에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 식이섬유는

• 장내 환경 개선
• 변비 개선
• 콜레스테롤 저하

등의 효과를 기대할 수 있어요~

 

칼륨

토마토에는 칼륨도 포함되어 있습니다. 칼륨이란 성분에는 몸에 있는 여분의 염분을 배출하는 효과가 있기 때문에

• 부종 등을 방지
• 고혈압 예방

등의 효과를 기대할 수 있습니다.

 

글루타민산

글루타민산은 맛있는 맛을 내는 성분 중 하나입니다. 근데 맛을 느끼게 해줄 뿐만 아니라 다음과 같은 효과도 기대할 수 있습니다.

• 내장 지방의 축적을 예방하고 생활 습관병의 예방과
• 피부의 수분을 유지하고 피부 미용을 개선

 

철분

토마토에는 이외에도 철분이 포함되어 있습니다. 철분은 헤모글로빈을 만들 때 필수적인 성분입니다.

 

칼슘

칼슘은 뼈와 치아를 구성하는데 필수적입니다. 또한 염증의 예방에도 도움이 됩니다.

 

토마토는 어떤 효과가 있나요?

토마토에는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 그 영양으로 인한 작용을 살펴보면 우리 몸에 다양한 도움을 주고 있습니다. 대표적인 효과는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

다이어트 효과

토마토는 다이어트 효과에 탁월하다고 알려져 있습니다.

왜냐하면 살을 빼는데 있어 기초 대사량을 높이는 것이 매우 중요하기 때문입니다. 기초 대사란 기본적으로 소비하는 칼로리로, 이것이 올라가면 특별한 운동을 하지 않아도 소비하는 칼로리가 높아지기 때문에 순조롭게 지방을 연소할 수 있습니다.

토마토에 들어있는 리코펜은 그 기초 대사량을 올려주는 효과가 있기 때문에 습관적으로 계속 먹어주는 것만으로 살을 빼기 쉬운 체질로 변화시킬 수 있습니다.

이것뿐만 아니라 지방의 연소를 촉진하는 <13-oxo-ODA와 비타민 B6>도 포함되어 있어 다이어트에 더욱 효과적입니다.

 

피부미용 효과

토마토에 풍부하게 들어 있는 리코펜은 강력한 항산화 작용이 있습니다. 이에 따라 피부와 신체의 노화 방지 효과를 기대할 수 있습니다.

β 카로틴은 피부의 각질화를 기대할 수 있습니다.

또, 비타민 C도 포함되어 있는데, 이 성분은 멜라닌 색소의 합성을 억제하는 등 미백 효과를 가지고 있습니다.

이러한 여러 작용으로 인해 피부미용 효과로 토마토가 주목 받는 이유입니다.

 

피로 회복/감기 예방

β 카로틴은 위에도 언급했지만 피부미용 효과가 있다고 했습니다. 하지만 이 외에도 목이나 코의 점막을 건강하게 유지해주는 효과도 있기 때문에 바이러스의 침입을 막는데 도움이 됩니다.

구연산은 에너지 대사를 촉진하는 작용도 있기 때문에 피로 회복에도 매우 효과가 있습니다.

비타민C는 면역력 향상과 감기 예방에 효과가 있다고 되어 있습니다.

피곤하거나 더울 때에도 토마토를 먹으면 매우 효과적이라 할 수 있습니다.

 

고혈압이나 심장병의 예방

리코펜의 강력한 항산화 작용으로 노화의 원인인 활성 산소를 줄일 수 있습니다.

이를 통해 혈액순환을 원활하게 해주거나 노화 방지, 암 예방 등 다양한 효과를 얻을 수 있을 겁니다.

 

빈혈의 예방

토마토에 들어있는 철분과 철분의 흡수를 도와주는 비타민C의 효과로 인해 빈혈의 개선 및 예방에 효과를 기대할 수 있습니다.

 

토마토는 매우 낮은 칼로리

토마토의 칼로리는 100g당 약 20kcal입니다. 토마토 하나는 대체로 200g 전후이므로, 토마토 하나 당 약 40kcal정도라 생각하면 됩니다.

밥공기에 가득 들은 밥이 약 220kcal인 것을 생각하면, 토마토는 매우 저칼로리인 것을 알 수 있습니다.

단, 토마토에 드레싱 등을 뿌려 먹는 경우가 많은데 토마토 자체는 저칼로리지만 드레싱은 대량의 오일을 포함하는 것이 많기 때문에 조심해야 합니다.

 

토마토의 유통기한은?

토마토 등의 채소는 유통기한 적혀있지 않는 경우가 많기 대문에 기준 일수를 적어두는 것이 좋습니다.

빨갛게 익은 토마토의 경우는 냉장 보관으로 1주일~10일 정도가 적당합니다. 익기 전의 파란 토마토는 좀더 오래 보관할 수 있겠죠~ 칼로 자른 토마토는 냉장 보관을 해도 3~7일 정도밖에 가지 않습니다.

다음과 같은 증상이 보이면 썩었을 가능성이 매우 높기 때문에 버리는 것을 추천합니다.

• 냄새가 이상하다
• 곰팡이가 껴 있다
• 변색

 

과식

토마토는 맛도 좋은 채소이기 때문에 한번에 많이 먹는 사람도 많습니다. 하지만 적당한 것이 건강에 좋은 것! 토마토를 너무 많이 먹으면 어떤 부작용이 있을까요?

 

배탈

토마토는 몸을 차게 하는 효과가 있기 때문에 너무 많이 먹으면 배탈이 날 가능성이 높아집니다.

 

피부가 노랗게 된다

귤 등을 많이 먹으면 피부가 노랗게 된다는 말은 유명하지요? 토마토 역시 이와 같은 증상을 보입니다.

피부가 노랗게 되는 이유는 카로티노이드라는 성분을 많이 섭취하면 발병하는 것인데, 토마토에는 이 성분이 포함되어 있습니다.

피부가 노랗게 되었다 느껴도, 토마토를 먹는 것을 그만두면 다시 원래대로 돌아가기 때문에 큰 걱정은 하지 않아도 됩니다.

 

요로 결석의 원인

토마토에는 옥살산이라는 성분이 들어 있기 때문에 과다 섭취하면 요로 결석의 원이 되어 버리기도 합니다.

 

토마토는 1일 3개까지

어떤 음식도 과식하면 좋지 않지요~ 토마토는 많아도 하루에 3개 정도만 먹는 것이 좋습니다.

 

토마토 주스 추천

토마토에 들어있는 영양소는 토마토가 빨갛게 익었을 때 가장 많아집니다. 토마토 주스는 빨갛게 익은 토마토로 만들기 때문에 그 영양분도 매우 많이 포함되어 있습니다.

하루에 한 잔 기준으로 일반적으로 판매되는 토마토 주스에는 15mg의 리코펜을 섭취할 수 있습니다.

가장 추천하는 시간은 잠자기 전에 마시는 것. 리코펜은 섭취하고 난 후, 7시간 정도 지나야 피부에 작용하기 때문에 아침에 건강한 피부 상태를 만들 수 있습니다.